Dans notre restaurant gastronomique Aurum (1* étoile Michelin, 15.5/20 Gault & Milau, nous recherchons un chef de partie pour renforcer notre équipe. Aurum dirigé par Gary Kirchens, met véritablement le produit sur un piédestal. Avec une équipe jeune, il crée des plats équilibrés et riches dans un cadre exceptionnel.

Aurum fait partie de l'hôtel cinq étoiles Kasteel van Ordingen, une perle au cœur de la région de Haspengouw (près de Sint-Truiden et Hasselt). Le domaine du château comprend également 32 chambres et suites, le Bistro Richard, un centre de bien-être, un salon maximaliste, 3 salles de réunion pour les événements d'affaires, un verger de poiriers et un vignoble. De plus, en tant que membre de Relais & Châteaux, nous visons une expérience optimale pour nos clients dans un cadre familial et authentique.

• Responsable de sa propre partie (cuisine chaude ou froide) en cuisine
• Préparation des plats pour le déjeuner et le dîner
• Mise en place
• Travailler en étroite collaboration avec les collègues de la cuisine, du service et sous le direction du chef
• Gérer et nettoyer l’équipement de cuisine
• Respect des règles de sécurité et d’hygiène HACCP en cuisine
• Innover constamment et viser un service parfait pour les clients

• Formation de cuisinier et/ou expérience professionnelle similaire
• Passion et talent pour la gastronomie de haut niveau
• Souci du détail
• Créatif et véritable joueur d'équipe
• Enthousiaste, flexible et orienté service
• Proactif, résistant au stress et précis
• Orienté solutions et mentalité pratique